Máte radi zázvor? Dopestujte si vlastný

Zázvor (Ďumbier lekársky, lat. Zingiber officinalis) pochádza z juhovýchodnej Ázie. Pre jeho účinky ho volajú aj ako teplo pre telo a dušu. Podzemok sa používa ako korenina a ako aj liečivka. Je to osvedčený pomocník pri prechladnutí a ako aj výborné dochucovadlo najrôznejších pokrmov. Najmä v ázijských kuchyniach je jednou z tradičných prísad.

Používa sa v tradičnom indickom ajurvédskom liečiteľstve pri rakovine vaječníkov, ako prevencia rakoviny hrubého čreva a na udržiavanie zdravého krvného obehu. Pomáha pri ranných nevoľnostiach, nevoľnostiach pri cestovaní, pálení záhy, migrénach, menštruačných kŕčoch. Zmierňuje bolesť a zápal. Pôsobí ako prevencia prechladnutia a chrípky a posilňuje imunitu.

V tradičnej čínskej medicíne je cenený pre účinný proti ochoreniam, ktoré vznikli v súvislosti s vlhkosťou a chladom. Používa sa ako liečivo na hnačku, reumatizmus, katar, zvracanie, podporu močenia a zmenšenie opuchu. Znižuje toxicitu iných bylín. Vstupuje do meridiánov pľúc, sleziny a žalúdka.
Na Havaji sa zázvor používa aj na prevoňanie bielizne, do šampónov a masážnych olejov.

Pestovanie zázvoru doma je veľmi jednoduché a jediné, čo na to budete potrebovať, je kúsok zázvoru kúpeného v obchode, kvetináč a substrát. Potom už treba len pravidelné zalievanie a po zhruba deviatich mesiacoch sa môžete tešiť na doma vypestovaný zázvor. Menšie kúsky si môžete oddeliť už v priebehu jeho zrenia.